środa, 10 listopada 2010

Tarta warzywna z sosem nerkowcowym - przepis z Wegańskiej Niedzieli


Czasu mam dzisiaj szalenie mało, więc tylko krótki post z przepisem. Obiecywałam , że się pojawi wczoraj , więc muszę nadrobić zaległości. Niemniej jednak chciałam podziękować Wam za tak liczny udział we wszystkich imprezach. Następne wkrótce!


Składniki :

ciasto
1 szkl. mąki pszennej
1/3 szkl. oleju
szczypta soli
3 łyżki zimnej wody

farsz
1/4 małego kalafiora , podzielonego na rozyczki
1 marchewka, starta na grubo
1 mała papryka + 1 cebula, pocięte drobno i podduszone na oleju
sól, pieprz, estragon, bazylia, rozmaryn

sos
50 g nerkowców, namoczonych na noc w wodzie
1 ząbek czosnku
4 łyżki wody
1 łyżka oleju
bazylia, sól, pieprz

Ciasto zagniatamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin (lub zamrażarki na pół godziny) . Następnie wykładamy nim formę i brzegi. Układamy składniki nadzienia - krzyż kalafiorowy :) , potem obok drugi krzyż z marchewki i w pustych miejscach papryka z cebulką. Odcedzamy nerkowce i miksujemy je z resztą składników. Polewamy tartę. Całość pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 30 - 35 minut.

10 komentarzy:

Svemir pisze...

mniam mniam, chyba już wiem co jutro zjem na obiad...

olga spaceage pisze...

ha! przeczytałam 500 gram nerkowców i pomyślałam że mogę o tej tarcie sobie tylko pomarzyć! ale jednak mogę ją zrealizować ;)

xvegeliciousx pisze...

mniam! ja dzisiaj robię pizzę, ale taka tarta też mi chodzi po głowie... mniam :)

gosiarysuje pisze...

Właśnie jem tartę... ciasto bardzo się kruszy ( jakie mogą być przyczyny ?) no i nie miałam blendera, więc orzeszki zmieliłam moździerzem. Zjadliwa. W sobotę zrobię kolejne podejście, bo podczas wegańskiej niedzieli po prostu się zakochałam w tej tarcie :) Pozdrawiam

alexanderka pisze...

Tak jak koleżanka wyżej zakochałam się w tej tarcie a wegańskiej niedzieli :P Planuje ją na przyszły tydzień :) Poza tym zapraszam na mojego bloga, postanowiłam również wyżyć się kulinarnie :P
http://roslinozerka.blogspot.com/

puszczyk pisze...

Wielkie dzięki za przepis. Wypróbuję. :-)
Jak mogę się z Tobą porozumieć na priva?

Icantbelieveitsvegan pisze...

wygląda fdajnie, chyba upiekę jutro, ten sos nerkowcowy zwłaszcza mnie kręci...

gonzo289 pisze...

Zapraszam wszystkich zainteresowanych stopowanie na forum www.autostopik.pl
Obecnie zbieramy ludzi na mega wyprawę- Sylwester 2011 w Barcelonie autostopem:)
www.sylwester.autostopik.pl

Anna pisze...

sos z nerkowców! Zaskakująco ale i obiecująco!

Anonimowy pisze...

Ciasto bardzo się kruszy. Z poprzednich wpisów widzę że nie tylko ja mam ten problem. Współloktoraka która dziś robi pyszną tartę, niekruchą mówi że jej z tego przepisu też wyszło kruche ciasto. Może coś jednak nie tak z tymi proporcjami?