Poznanskie Dni Wegetarianizmu!

Serdecznie zapraszamy!

Wstęp na wszystkie imprezy (poza koncertami) - FREE!

znalezisko!

ekstra!

18-stkowe ciasto dla Weroniki

jaram się tą blaszką - forma serca, z zewnatrz nadruk w zeberko-panterkę, 9 zl aldi market
a receptura na ciasto: czekoladowe-piernikowe ( patrz tutaj )+ rozowy lukier+ rumowe kulki w czekoladowych wiorkach+ napis kakao

Generalnie - trzeba zacząc robic d.i.y. ozdoby do ciast i ciasteczek i muffinek, bo wszystkie pisaki, kolorowe platki, kwiatki mają albo jakieś niefajne barwniki e120 albo inne "sladowe ilosci".
Esz, ciezki czas.

ale za to misja na najblizszy czas - porobic takie bajery :
http://veganyumyum.com/2007/06/knit-night-cupcakes/

cykoriowe łódeczki z nadzieniem warzywa+ kus kus

cykorię podzielić na pojedyncze listki, posolić iulozyc na sitku do gotowania na parze. Po paru minutach wyciągnąć, ostudzić. Przygotować farsz z kus kusu, kukurydzy, startej marchewki zeszklonej na oleju z cebulka, czosnkiem i ziolami : bazylia, oregano.

Calosc polac klasycznym sosem pomidorowym - przecier pomidorowy z ziolami wloskimi.

postanowiłam ostatnio zdrowiej się odżywiać.

• po pierwsze obowiazkowo wjechały urozmaicone śniadania - czy to w domu czy na wynos (<--- foty poźniej :] )
• jeszcze więcej surowego i soków
• jeszcze więcej gotowania na parze
• mniej smażenia

tyle na dziś.

***

a wyżej śniadanie wczorajsze :
dwie połówki ciabaty z aiwarem, tofu , oliwkami, kiełkami lucerny
+
oliwki luzem
+
winogrona na deser
+
wielki kubek (:* srrrj) herbaty z miodokrzewu - bezteinowa, słodka bez dodatku cukru, ekstra!

przy okazji apel - nie pić kawy, czarnej i białej herbaty do jedzenia !!(poczytajcie sobie o negatywnym wpływie kofeiny i teiny na wchłanianie substancji pokramowych, składników mineralnych itp.)

Kotleciki sojowe w grubej panierce+ sałata lodowa z sosem vinegret + kuskus z warzywkami

a małe, czerwone obok kotletów - aiwar! obsesja, o której sobie przypomniałam po kilku latach:)

GO SEITAN!

"kupny " seitan po przyprawieniu, podsmażeniu i takie tam + surówka z kapusty pekińskiej, tofu i kukurydzy + ryż z zielonymi warzywami i trawą cytrynową




po krótce: http://en.wikipedia.org/wiki/Seitan

-------------------------------------------------------------------------------------------------

pierwszy raz w życiu jadłam to w wersji DIY
- przepis z www.puszka.pl

poniżej etapy produkcji + efekt końcowy


1. to co tutaj się znajduje to kula glutenu: z wielkiej kuli a ' la pieróg wypłukana została pod prysznicem cała skrobia i proszę:)



2. potem kula gotowała się przez jakieś 30minut w mocno osolonej wodzie. polecam sól zastąpić ciemnym sosem sojowym. po ugotowaniu i ostygnięciu pokrojona na kawałki, siedziała w marynacie (sos sojowy+ zioła+olej+czosnek+cebula)całą noc.



3. seitan na patelni


4. seitan w sosie warzywnym

5. seitan w tortilli pełnoziarnistej